|
|
Maaltijdsoep Met Gerookte Zalm.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 1 ui.
* 750 gr aardappelen.
* 350 gr gerookte zalm.
* 0,5 liter kippenbouillon.
* 0,5 liter melk.
* 1 handvol gehakte peterselie.
* 1 citroen,sap ervan.
* 30 gr boter.
* Peper & zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1.Snij de ui in dunne reepjes.
* Schil de aardappelen en snij ze in blokjes.
* Snij de zalm ook in reepjes.
2. Fruit de ui glazig in de boter.
* Voeg er de aardappelen,bouillon en melk aan toe en breng aan de kook.
* Laat op een zacht vuurtje sudderen tot de aardappelen zacht zijn.
3. Voeg er de gerookte zalm en de peterselie aan toe en kruid goed met peper en een beetje zout.
* Laat de soep nog even doorkoken en voeg er het citroensap aan toe.
* Serveer met vers brood.
|
|
|